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The Impossible Collection of Wine

En esta increíble adición a The Ultimate Collection de Assouline, Enrico Bernado, el mejor sommelier del mundo, se imagina una cava llena, con los vinos más excepcionales del siglo XX:THE IMPOSSIBLE COLLECTION OF WINE. Pesando las virtudes, la rareza, el terruño, el sabor y la mística historia, la lista de Bernardo es una que cualquier conocedor solo podría soñar. Para convertir las uvas en una poesía embotellada, los enólogos deben ser algún tipo de alquimistas. A pesar de los cambios en la tecnología y los gustos en los últimos 100 años, el arte se ha mantenido sin cambios; un gran vino se mantiene como el producto de innumerables factores, entre los cuales destaca la sonrisa de la providencia. En estas páginas, Bernardo celebra las cosechas más exquisitas de todo el mundo, desde el Krug de Champagne de 1928 hasta el Penfolds Grange Bin 98 de 1951 y el Stag’s Leap Estate SLV de 1973, invitando al lector a un viaje a través de la historia para saborear una colección imposible. Esta edición de lujo de gran tamaño encuadernada a mano, con imágenes de punta a mano y presentada en una caja de madera, será imprescindible para la biblioteca de cualquier verdadero conocedor de vino.

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